Main » 2013 November 19 » Σπιτικές καραμέλες βουτύρου!
15:55 Σπιτικές καραμέλες βουτύρου! | |
Πώς να φτιάξεις πανεύκολα σπιτικές καραμέλες βουτύρου!  Κάνουμε βουτιά στα παιδικά μας χρόνια και σας προτείνουμε τις αγαπημένες καραμέλες γάλακτος που έχουν μεγαλώσει σχεδόν όλες τις γενιές παιδιών. Μια εύκολη συνταγή που θα τη λατρέψετε. Υλικά 1 κούπα κρέμα γάλακτος 5 κουτ. της σούπας βούτυρο 2 κουτ. του γλυκού αλάτι 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1/4 της κούπας γλυκόζη 1/4 της κούπας νερό Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αλάτι σε μέτρια φωτιά για 5  λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και από όταν αρχίσει να βράζει μετράμε 5 λεπτά. Ρίχνουμε με προσοχή γιατί θα φουσκώσει λίγο την κρέμα με το βούτυρο που έχουμε ήδη ζεστάνει. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.Ανάλογα με το τηγάνι μας θα αυξήσουμε ή μειώσουμε τη θερμοκρασία ώστε να μη χυθεί έξω. Σιγά σιγά θα δούμε την καραμέλα να σκουραίνει και να πήζει. http://www.tsantiri.gr
 | |
|
| |
| Total comments: 0 | |